Я знаю, что не появлялась тут 30 лет и 3 года хD
Но тут я вся такая внезапная снова записала на уроки по скрапбукингу на Аукаре. И уже был 1й урок. На который я почему-то не успела О_о
Но вот что у меня вышло

кот Митя

У меня появился второй кот - кот Митя =) Ну точнее он еще не кот, а только котенок. Ему 4 месяца и он полосатый, как тигр) Пока что побаивается, когда вокруг него собирается вся семья, но уже мурчит и разговаривает)

А вот старшенький пока с ним не дружит. Первый день вообще шипел и плевался, сейчас привык, но все равно еще стрессует. Это старенькая фотка, где Мити еще нет.

А мне пришел дырокол бабочка, и я сделала еще открытку ^^
Все совсем просто, сложное я все равно пока не могу =)

Аукара, урок 4

Моя открытка по внешнему виду совсем не похожа на оригинал. Я решила, что основная мысль - многослойность, и попробовала эту многослойность использовать немного по-другому =) Результат меня огорчил =( Открытка получилась не ах, довольно бледная. Надпись я решила не добавлять, т.к. открытка односторонняя (т.е. не открывается, а как почтовые). И уже как будет повод я сзади наклею пожелание. Спереди, чтоб не пустовало место, наклеила бабочек, уж очень они мне понравились =)

Банановые вафли

А я с новым рецептом вафель =)) На этот раз со вкусом банана.

Нам нужно:

масло сливочное мягкое 50 г   
сахар 70 г

сахар ванильный 1 пакетик (в рецептах я его заменяю на обычный ванилин)
яйца  3 шт.

мука  200 г
миндаль молотый 50 г (у меня не было, так что я его не добавляла)

порошок для выпечки 0.5 ч. ложки

сметана 2 ст. ложки
вода минеральная газированная 50 г (у меня не было, я заменила молоком)   
банан (около 300 г) 2 шт.
сок лимона 2 ст. ложки

Процесс приготовления:

1. Масло, сахар и ванильный сахар положить в миску, взбить миксером до образования кремообразной массы.
2. Продолжая взбивать, добавить яйца.
3. Муку смешать с миндалем и порошком для выпечки теста. Добавить сметану, минеральную воду и замесить тесто. Аккуратно перемешать его с яичной массой. Дать тесту постоять 20 минут.
4. Бананы очистить, нарезать на крупные куски, полить их соком лимона, а затем приготовить из них пюре. Аккуратно смешать пюре с тестом.(Так как блендера у меня нет, пришлось разминать вилкой, пока тесто настаивается))
5. Вафельницу разогреть до среднего уровня нагрева. Обе поверхности для выпечки смазать тонким слоем растительного масла. На нижней поверхности равномерно распределить 3—4 ст. ложки теста. Вафельницу закрыть. Выпекать вафли по 3—5 минут, пока они не подрумянятся.
Растопить шоколад, полить им вафли, посыпать пластинками миндаля.
Результат:
Шоколада у меня не было, а купить его я не успела - вафли съели быстрее =))) получилось очень вкусно и сладко, пальчики оближешь!
И вот вам опять картинка из той волшебной книжечки про вафли =)

3й урок на Аукаре

Это был мой первый блокнот-блин, и из него вышел знатный такой ком =)

Сначала была мысль купить заготовку и ее уже украсить, но врагу не сдается наш гордый варяг.

Опытным путем выяснила, что нужен клей срочно, двусторонний скотч для этих целей ну никак не подходит. Встал вопрос, как резать так, чтобы все листы были одинаковые по размеру. Коврика у меня не было, так что все с линейкой, а глаз у меня никак не алмаз, поэтому все листы вкривь и вкось. Пришлось листы внутри блокнота подрезать фигурными ножницами, чтоб это не сильно бросалось в глаза.

Дальше проблемы начались с проделыванием дырок =) Для этих целей у меня был только самый обычный дырокол. Все шло более-менее ровно, но и тут вылез косяк - заднюю обложку положила не той стороной и в итоге дырки не совпали. Пришлось обложку перевернуть. Так что передняя обложка у меня снаружи зеленая, внутри оранжевая, а задняя наоборот - внутри зеленая, а снаружи оранжевая :D

Выводы - мне понравилось, но без инструментов получается извращение и только для себя, товарищу уже не подаришь. Так лучше купить какую-то заготовку и украсить на свой вкус.

 

Морковные вафли с имбирными грушами

Вчера у меня был дикий стресс: подхватила вирус, который заблокировал систему, и вылечиться своими силами мне удалось только к полвторому ночи (я-то гуманитарий, не дано мне компутером заниматься =))

И сегодня я почувствовала, что после стресса точно нужна разгрузка - в виде нового рецепта вафель =)

Ингредиенты

Для имбирных груш: 2 груши

корень имбиря (длиной 3см)

4 ст. л. лимонного сока

3 ст. л. жидкого меда

Для вафель: 1 морковка (приблизительно 150 гр),

мука (50 гр)

овсяные хлопья нежные (100 гр)

морковный сок 0,125л

сахар (75 гр)

гвоздичный порошок (я кинула целую гвоздику в кофемолку и размолола) 1 щепотку (вообще, по рецепту 2 щепотки, но я боялась переборщить)

сливочное масло (100 гр).

Еще в рецепте были лесные орехи (50 гр), но у меня никаких орехов в доме не было, пришлось сделать без них.

Приготовление

1. Имбирь очистить и натереть на мелкой терке. Положить в кастрюлю, добавить сок лимона и мед и, помешивая, разогреть.
2. Груши вымыть, удалить сердцевину, очистить от кожицы и косточек, нарезать. Форма нарезки - любая. Я пробовала полосками 5мм толщиной. Положить кусочки груши в имбирный сироп и варить на среднем огне около 3 минут, охладить.
3. Масло взбить с сахаром, постепенно добавляя яйца и гвоздичный порошок. Затем всыпан, овсяные хлопья, смешанные с орехами и мукой, и влить морковный сок. Хорошо перемешать. Дать постоять тесту 30 минут.
4. Морковь очистить, мелко натереть и добавить в готовое тесто.
5. Вафельницу разогреть до среднего уровня нагрева. Обе поверхности смазать растительным маслом. На нижнюю выложить 5 ст. ложек теста, вафельницу закрыть. Выпекать, вафли по 4 - 5 минут каждую. Подать к столу, полив сиропом с грушами.
Рецепт я брала из книжки про вафли - небольшая такая брошюрка, там много рецептов. И картинку нашла только такую

В жизни они гораздо красивее и румянее, это просто скан неудачный =)

Замечания к рецету

Вафли очень сытные, одной штуки хватает, чтоб наесться.

Груши из имбиря обязательно надо вытаскивать, если вдруг не доели сироп и оставили на потом. Иначе груши сиропом пропитываются и есть их невозможно.

Смысла гвоздичного порошка я не поняла. По-моему, можно обойтись и без него.

А результат вышел очень-очень вкусный =)